Buenos días! =)
Yo sé que tarde mucho más de lo
previsto...pero por problemas personales no pude bloguear antes..
Igualmente no creo que alguien note mi ausencia, porque nadie me lee ^^`...jaja.
Igualmente no creo que alguien note mi ausencia, porque nadie me lee ^^`...jaja.
Bueno, volviendo a la receta... =)
Realicé para mis seres queridos una deliciosa
receta que hace un buen tiempo encontré en una página de Cupcakes, si, esas
primeras instrucciones de cómo hacer estos fabulosos bizcochos tan coloridos y
encantadores!! =D
Es una de mis preferidas, ya que se fusionan el sabor del chocolate
y la humedad de un bizcocho muy tentador a la vista y olfato.
Para esta ocasión, no pude con mi genio, e hice alguna que otra modificación
y agregue un aroma algo cálido y especiado, incorporé unas cucharadas de
Cognac, las cuales quedaron muy bien.
A su vez, los rellene con dos gustos, unos con una crema de Dulce de Leche, y otros con una crema de Frutos Rojos.
A su vez, los rellene con dos gustos, unos con una crema de Dulce de Leche, y otros con una crema de Frutos Rojos.
La mayoría (mejor dicho todos) fueron obsequiados a : mi novio (no
podía faltar <3 ) , amigos y personas importantes para mi día a día, las
cuales se sorprendieron y alegraron por un ratito mi alma =) …
Me gusto la experiencia, de que “San Valentín” sea más bien un día
para obsequiar con cariño , amor y alegría, algo hecho por nosotros =) ..
Aquí les dejo las recetas, espero que las disfruten! =) Créanme
que van a quedar muy bien con el agasajado ^^
Bizcocho Húmedo de Chocolate y Cognac ( 18 unidades):
- 250 ml de buttermilk.
-250 gr de harina.- 300 gr Tazas de azúcar.
- 2 Cucharaditas de bicarbonato.
- 1 Cucharadita de sal.
- 100 gr de cacao en polvo
- 2 Huevos.
- 175 ml de leche.
- 250 ml de aceite de girasol
- 2 Cucharadas de extracto de vainilla.
Relleno
de Crema de Dulce de Leche:
-100 ml
de Crema de Leche
-125 gr
de Dulce de Leche
- 2 cdas
de cacao amargo (opcional)
- Nueces picadas (opcional)
- Nueces picadas (opcional)
Relleno
de Crema de Frutos Rojos:
- 100 gr de Mermelada casera de Frutos Rojos
- 100 ml de Crema de Leche
- 100 gr de Queso Crema.
Cobertura de Dulce de leche:
- 100 gr Dulce de Leche Repostero
-25 gr de Manteca
-50 gr de chocolate amargo (cobertura)
-
Cobertura Ganache de chocolate blanco :
-100 ml de Crema de Leche
-200 gr de Chocolate cobertura blanco
- 1 cda de Glucosa (opcional)
Decorar a Nuestro gusto e imaginación =)
Disfrutemos y regalemos cariño más seguido =)
